武漢小吃培訓(xùn)資訊:鄭州學(xué)淮南牛肉湯哪個機構(gòu)好?鄭州食尚香淮南牛肉湯專業(yè)培訓(xùn)

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鄭州學(xué)淮南牛肉湯哪個機構(gòu)好?鄭州食尚香淮南牛肉湯專業(yè)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-10-09     瀏覽 61

        淮南牛肉湯源自《 五代十國公元957 一960 年間趙匡胤兵困南塘》據(jù)有關(guān)史料記載:當(dāng)年趙匡胤據(jù)兵淮南八公山南塘地,攻打壽春(今安徽壽縣),壽春守將劉仁瞻軍紀(jì)嚴(yán)明,守城如命,盡管趙部頑強作戰(zhàn),仍屢攻不下久之,外無救兵,內(nèi)無糧草,趙匡胤反被兵困南塘。當(dāng)年淮南地方百姓看在眼里急在心里,最后把自家耕牛紛紛宰殺掉,煮成大鍋湯,送入趙營,官兵喝后士氣大振,一鼓作氣攻破壽春城,(公元959 年),陳橋兵變,趙匡胤登了龍基,始終忘不了淮南牛肉湯,后來在民間把淮南牛肉湯傳為“神湯” ,又傳為其“救駕湯”。

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