武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢哪里有正宗臺灣鹽酥雞的培訓(xùn)？武漢御美味鹽酥雞培訓(xùn)班要多久？

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武漢哪里有正宗臺灣鹽酥雞的培訓(xùn)？武漢御美味鹽酥雞培訓(xùn)班要多久？

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-09-07     瀏覽 22 次

        雞是臺灣最常見的小吃之一，不過其實(shí)它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣(包括豬血糕及魚板)、炸花枝腳、炸蕃薯?xiàng)l、炸四季豆、炸芋粿等等，有的攤位會兼賣炸雞排。

       從 前述的內(nèi)容即可得知，鹽酥雞是用高溫油炸類食品，食客們點(diǎn)好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香， 起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。它氣味濃郁，口感酥脆，因此使許多饕客趨之若鶩，是少數(shù)不 在夜市也能存活的小吃種類之一。

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