西安哪里有肉夾饃的培訓(xùn)？西安食尚香肉夾饃專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)

　   肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱(chēng)，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一。據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱(chēng)為"寒肉"，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安。文昌門(mén)內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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