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來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2016-09-05 瀏覽 28 次
油條,是一種古老的漢族面食口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一。油條,原來叫“油 炸檜”這種傳統(tǒng)的早餐小吃,相傳南宋高宗紹興十一年,秦檜一伙賣國賊,以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子。南宋軍民對此無不義憤填膺。當(dāng)時在臨安風(fēng)波亭附 近有兩個賣早點的飲食攤販,各自抓起面團(tuán),分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個面人,絞在一起放入油鍋里炸,并稱之為“油炸檜”。一時,買吃早點的群眾心領(lǐng)神 會地喊起來:“吃油炸檜!吃油炸檜!”
為了發(fā)泄心中憤恨,于是人們爭相仿效。從此,各地熟食攤上就出現(xiàn)了油條這一食品。
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