武漢小吃培訓資訊:南京學鴨血粉絲哪里好?南京食尚香鴨血粉絲多少錢?

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南京學鴨血粉絲哪里好?南京食尚香鴨血粉絲多少錢?

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-08-21     瀏覽 31

鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于全國各地。

南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有"金陵鴨肴甲天下"之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良,在制作時,各地均有不同,南京均采用鴨血,流傳各地后又均有改變。

小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

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