成都學(xué)北京烤鴨哪里的味道正宗？成都食尚香正宗北京烤鴨培訓(xùn)多少錢？

    “北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特、名聞中外的“北京烤鴨”。

        北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。
        北京烤鴨以北京填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點(diǎn)是色澤紅潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極佳。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。

        成都食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程：成都北京烤鴨培訓(xùn)技術(shù)_北京烤鴨培訓(xùn)_北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)校

                                                                    成都紅油涼拌菜培訓(xùn)_涼拌菜培訓(xùn)_紅油涼拌菜培訓(xùn)學(xué)校