武漢小吃培訓(xùn)資訊:章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)，武漢章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

武漢
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章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)，武漢章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-05-25     瀏覽 25 次

用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里 都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，武漢最愛味餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校全套技術(shù)1280，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)
實(shí)操課程 章魚丸：香辣柴魚丸、蒜香柴魚丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸、香辣肉松丸、蒜香肉松丸
其他類：墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸
實(shí)操課程安排 1.講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。
2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。
3.章魚小丸子經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。
4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.風(fēng)味粉和燒醬的配制。
6.章魚小丸子制作流程與技巧。
7.獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作。
8.墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法。
9.章魚小丸子經(jīng)營(yíng)方法與技巧,原料與設(shè)備采購(gòu)?fù)緩健?
 
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