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木桶飯,竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2016-04-29 瀏覽 22 次
“木桶飯”其制作工藝古樸獨(dú)特,采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法,選用優(yōu)質(zhì)上等大米,配以精選上等調(diào)味品,放置在荷葉上、木桶骨,采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,經(jīng)過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校 木桶飯竹筒飯培訓(xùn)班
聯(lián)系電話:<>027-87605710
咨詢QQ:<>
培訓(xùn)內(nèi)容 |
玉米豐收木桶飯●泡椒小魚仔木桶飯●臺(tái)灣鹵板鴨木桶飯●木須肉木桶飯●酸辣腰花木桶飯●湘味牛腩木桶飯●辣子雞丁木桶飯●青豆肉丁木桶飯●農(nóng)家小炒肉木桶飯● 剁椒魚頭木桶飯●紅燒蹄花木桶飯●黑椒牛柳木桶飯●等等 |
培訓(xùn)課程 安 排 |
1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。 2.各種肉類及青菜類原料處理方法。 3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。 4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。 5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。 6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
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