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武漢花式咖啡培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2015-12-22 瀏覽 23 次
經(jīng)過我中心的咖啡培訓(xùn)后你可以開一家時尚溫馨的咖啡廳也可以從事咖啡師這個職業(yè)。據(jù)了解,一個專業(yè)咖啡師的收入從2000元到10000元不等,非專業(yè)的咖啡服務(wù)人員與專業(yè)咖啡師之間的待遇差異相去甚遠。手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過萬元。
培訓(xùn)培訓(xùn)
中級
咖啡師
課程
1.咖啡的基礎(chǔ)知識
2.認識器皿
3.咖啡的研磨方法:咖啡粉粗細度與實際出品口味差別;單品咖啡磨豆機的使用及日常維護;家用磨豆機的介紹與維護
4.咖啡的煮制方法
5.花式熱咖啡的概念及調(diào)制方法
6.花式冰咖啡的概念與調(diào)制方法(十五款經(jīng)典花式冰咖啡制作)
7.術(shù)語和定義;制作品鑒表格及操作
8.花式果汁(雞尾果汁)的用途及沖調(diào)方法
9.雞尾果汁的基本制作手法;二十款經(jīng)典雞尾果汁的制作
10.十二星座果汁的制作
11.熱奶茶的沖煮方法
12.冰奶茶、冰茶、泡末茶類的區(qū)別及沖泡方法
13.花果茶的功效及沖泡方法
14.花草茶的功效及沖泡方法
中級咖啡店常見經(jīng)營品種匯總:原磨咖啡,精致咖啡,意大利花式咖啡,特調(diào)茶飲系列,花果茶,花式果汁,鮮榨果汁特調(diào)飲品,沙冰系列 ,刨冰系列,精美果拼
收費標準:2380元,包教包會,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等,中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿:單人單床,每個房間都有空調(diào)。
高級
咖啡師
課程
高級咖啡師所有課程均包括,并添加下列內(nèi)容:
1意式咖啡的理論知識、意大利咖啡文化、意式咖啡機相關(guān)介紹
2.烘培咖啡豆的認識與區(qū)別:烘焙的概念;烘焙的注意事項;烘焙的方式;咖啡烘焙的過程;烘焙機的程度祥解
3.意式拉花:奶泡打發(fā)技巧;奶泡打發(fā)注意事項;咖啡裱花;傳統(tǒng)拉花及最新流行圖案講解及指導(dǎo)制作
4.雞尾飲料的制作、水果雕刻技巧。
5.分層奶茶、分層飲料的制作
6.松餅的制作
7.西式茶點的制作:慕思蛋糕、提拉米蘇、三明治、奶香曲奇、草莓慕斯
高級咖啡店常見經(jīng)營品種匯總:原磨咖啡,精致咖啡,意大利花式咖啡,特調(diào)茶飲系列,花果茶,花式果汁,鮮榨果汁,特調(diào)飲品,沙冰系列,刨冰系列,濃情奶昔系列,精美果拼,松餅系列 ,糕點系列 ,曲奇
收費標準:3280元,系統(tǒng)培訓(xùn)時間大約25天,安排到2--3家知名店實習(xí),實習(xí)時間不限;包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、終身技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。
電話 027-51832753 QQ 1142616680
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