求學(xué)問校網(wǎng)小編為大家整理了2021年湖北自考養(yǎng)牛學(xué)考試大綱以及部分樣題，大家一起來看看吧！
課程內(nèi)容與考核目標
第一章 緒 論
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：養(yǎng)牛業(yè)對經(jīng)濟、社會的效益；當前國內(nèi)、國際的奶牛市場。
（二）本章課程內(nèi)容
一、養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展具有重要的意義
二、我國奶牛業(yè)狀況與發(fā)展趨勢
三、我國牛肉業(yè)狀況與發(fā)展趨勢
四、世界養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展趨勢
（三）考核知識點．
1．牛的經(jīng)濟價值。
2．國內(nèi)外養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展概況及趨勢。
（四）考核要求
1．識記：牛的經(jīng)濟價值；我國奶牛業(yè)和肉牛業(yè)在發(fā)展過程中的特點。
2．領(lǐng)會：在了解國內(nèi)外養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的的概況基礎(chǔ)上明確我國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的方向。
3．簡單應(yīng)用：國內(nèi)外乳牛、肉牛生產(chǎn)水平比較。
第一篇 奶牛飼養(yǎng)技術(shù)
第二章 奶牛飼養(yǎng)基礎(chǔ)
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：國內(nèi)外優(yōu)秀的奶牛品種。
2．掌握：相關(guān)奶牛品種的產(chǎn)地、分布、體質(zhì)外貌特點、生產(chǎn)性能。
3．熟練掌握：根據(jù)奶牛體質(zhì)外貌特征、生產(chǎn)性能、系譜資料等進行優(yōu)良品種選育。
（二）本章課程內(nèi)容
奶牛品種與選擇
牛的生物學(xué)特性與消化生理分析
奶牛營養(yǎng)與日糧配合
（三）考核知識點
1．牛的一般外貌特征和行為特點。
2．牛的采食、反芻、排泄特點。
3．牛的消化道結(jié)構(gòu)及其特殊消化生理現(xiàn)象。
4．牛的瘤胃、網(wǎng)胃的消化作用。
（四）考核要求
1．識記：牛的一般生物學(xué)特征；牛的攝食、反芻、排泄、繁殖等行為特點； 牛復(fù)胃的結(jié)構(gòu)特點及其功能；瘤胃、網(wǎng)胃、反芻、噯氣、食管溝反射的概念。
2．領(lǐng)會：牛瘤胃、網(wǎng)胃的特殊消化生理現(xiàn)象、作用及其特殊消化過程。牛對溫度及空氣濕度的適應(yīng)性。母牛的發(fā)情表現(xiàn)。
第三章 犢牛飼養(yǎng)管理
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：犢牛的消化生理；犢牛的營養(yǎng)需要；犢牛培育原則。
2．掌握：犢牛消化系統(tǒng)構(gòu)造和消化特點；出生犢牛的接生；初乳對新生犢牛的意義；犢牛的培育；初乳的飼喂時間、喂量和飼喂方法；特殊情況的處理；犢牛健康管理技術(shù)要領(lǐng)。
3．熟練掌握：犢牛生長發(fā)育規(guī)律；犢牛飼養(yǎng)標準；犢牛哺乳期及斷奶后飼養(yǎng)方法；犢牛早期斷奶方案；促進犢牛生長發(fā)育、提高犢牛成活率的管理方法；犢牛早期護理、人工哺乳、犢牛衛(wèi)生管理方法；犢牛斷角、去副乳操作。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 犢牛消化生理分析
學(xué)習(xí)任務(wù)二 犢牛飼養(yǎng)
學(xué)習(xí)任務(wù)三 犢牛管理
（三）考核知識點
1．犢牛的消化生理。
2．犢牛的營養(yǎng)需要。
3．犢牛消化系統(tǒng)構(gòu)造和消化特點。
4．初乳的飼喂時間、喂量和飼喂方法。
5．犢牛健康管理技術(shù)要領(lǐng)。
6．犢牛早期斷奶方案。
7．促進犢牛生長發(fā)育、提高犢牛成活率的管理方法。
（四）考核要求
1．識記：犢牛的消化生理；犢牛的營養(yǎng)需要；犢牛培育原則；犢牛消化系統(tǒng)構(gòu)造和消化特點。
2．領(lǐng)會：出生犢牛的接生；初乳對新生犢牛的意義；犢牛的培育；初乳的飼喂時間、喂量和飼喂方法；特殊情況的處理。
3．簡單運用：犢牛健康管理技術(shù)要領(lǐng)；犢牛生長發(fā)育規(guī)律；犢牛飼養(yǎng)標準；犢牛哺乳期及斷奶后飼養(yǎng)方法；犢牛早期斷奶方案。
4．綜合應(yīng)用：促進犢牛生長發(fā)育、提高犢牛成活率的管理方法；犢牛早期護理、人工哺乳、犢牛衛(wèi)生管理方法；犢牛斷角、去副乳操作。
第四章 育成母牛飼養(yǎng)管理
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：育成母牛的概念；育成母牛各階段生長發(fā)育的規(guī)律和特點；育成牛各階段飼養(yǎng)要點；育成母牛各階段管理的要點。
2．掌握：牛體尺、體重測量技術(shù)；育成牛分群、定期生長發(fā)育檢測；牛體擦拭；發(fā)情鑒定；防流保胎；乳房按摩。
3．熟練掌握：育成母牛不同階段的日糧組成；母牛各階段的科學(xué)合理管理方案；育成母牛臨產(chǎn)前管理技術(shù)。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 育成母牛生長發(fā)育生理分析
學(xué)習(xí)任務(wù)二 育成母牛飼養(yǎng)
學(xué)習(xí)任務(wù)三 育成母牛管理
（三）考核知識點
1．育成母牛的概念。
2．育成母牛各階段生長發(fā)育的規(guī)律和特點。
3．育成牛各階段飼養(yǎng)要點
4．育成母牛各階段管理的要點。
5．牛體尺、體重測量技術(shù)。
6．育成牛分群、定期生長發(fā)育檢測。
7．牛體擦拭、發(fā)情鑒定、防流保胎、乳房按摩技術(shù)。
8．育成母牛不同階段的日糧組成。
9．母牛各階段的科學(xué)合理管理方案
10．育成母牛臨產(chǎn)前管理技術(shù)。
（四）考核要求
1．識記：育成母牛的概念；牛體尺、體重測量技術(shù)；育成牛分群、定期生長發(fā)育檢測。
2．領(lǐng)會：育成母牛各階段生長發(fā)育的規(guī)律和特點；牛體擦拭；發(fā)情鑒定；防流保胎；乳房按摩等技術(shù)。
3．簡單運用：育成牛各階段飼養(yǎng)要點；育成母牛各階段管理的要點；育成母牛不同階段的日糧組成。
4．綜合應(yīng)用：母牛各階段的科學(xué)合理管理方案；育成母牛臨產(chǎn)前管理技術(shù)。
第五章 成年奶牛飼養(yǎng)管理
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：奶牛產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生理特點；泌乳牛各階段的生理特點；泌乳牛各階段飼養(yǎng)的核心任務(wù)；牛蹄的日常養(yǎng)護處理；干奶牛的生理特點；不同停奶方法對產(chǎn)奶、胎兒健康的影響；奶牛全混合日糧（TMR）機械。
2．掌握：奶牛接產(chǎn)、助產(chǎn)原則；奶牛產(chǎn)后護理原則；產(chǎn)后擠奶、乳房消腫技術(shù)；泌乳牛的日常管理；泌乳牛飼養(yǎng)方案的合理分析、判定；奶牛停奶時間確定的原則。
3．熟練掌握：奶牛產(chǎn)后護理原則；根據(jù)母牛體況、生產(chǎn)性能合理調(diào)整產(chǎn)前、產(chǎn)后日糧；母牛的接產(chǎn)助產(chǎn)，并可根據(jù)惡露變化、胎衣排出采取正確措施；根據(jù)泌乳牛的產(chǎn)奶情況制訂合理的攻奶方案；能正確停奶，并能根據(jù)情況采取正確措施；奶牛TMR技術(shù)應(yīng)用工藝流程。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 奶牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理
學(xué)習(xí)任務(wù)二 奶牛泌乳期飼養(yǎng)管理
學(xué)習(xí)任務(wù)三 奶牛干奶期飼養(yǎng)管理
學(xué)習(xí)任務(wù)四 奶牛TMR飼喂技術(shù)應(yīng)用
學(xué)習(xí)任務(wù)五 擠奶與奶廳管理
（三）考核知識點
1．奶牛產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生理特點。
2．泌乳牛各階段的生理特點。
3．泌乳牛各階段飼養(yǎng)的核心任務(wù)。
4．牛蹄的日常養(yǎng)護處理。
5．干奶牛的生理特點。
6．不同停奶方法對產(chǎn)奶、胎兒健康的影響。
7．奶牛全混合日糧（TMR）機械。
8．奶牛接產(chǎn)、助產(chǎn)原則。
9．奶牛產(chǎn)后護理原則。
10．產(chǎn)后擠奶、乳房消腫技術(shù)。
11．泌乳牛的日常管理。
12．泌乳牛飼養(yǎng)方案的合理分析、判定；奶牛停奶時間確定的原則。
13．奶牛產(chǎn)后護理原則。
14．根據(jù)母牛體況、生產(chǎn)性能合理調(diào)整產(chǎn)前、產(chǎn)后日糧。
15．母牛的接產(chǎn)助產(chǎn)，并可根據(jù)惡露變化、胎衣排出采取正確措施。
16．根據(jù)泌乳牛的產(chǎn)奶情況制訂合理的攻奶方案。
17．能正確停奶，并能根據(jù)情況采取正確措施。
18．奶牛TMR技術(shù)應(yīng)用工藝流程。
（四）考核要求
1．識記：奶牛產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生理特點；泌乳牛各階段的生理特點；泌乳牛各階段飼養(yǎng)的核心任務(wù)；牛蹄的日常養(yǎng)護處理；干奶牛的生理特點。
2．領(lǐng)會：不同停奶方法對產(chǎn)奶、胎兒健康的影響；奶牛全混合日糧（TMR）機械；奶牛接產(chǎn)、助產(chǎn)原則；奶牛產(chǎn)后護理原則；產(chǎn)后擠奶、乳房消腫技術(shù)；泌乳牛的日常管理；泌乳牛飼養(yǎng)方案的合理分析、判定；奶牛停奶時間確定的原則。
3．簡單運用：奶牛產(chǎn)后護理原則；根據(jù)母牛體況、生產(chǎn)性能合理調(diào)整產(chǎn)前、產(chǎn)后日糧；母牛的接產(chǎn)助產(chǎn)，并可根據(jù)惡露變化、胎衣排出采取正確措施。
4．綜合應(yīng)用：根據(jù)泌乳牛的產(chǎn)奶情況制訂合理的攻奶方案；能正確停奶，并能根據(jù)情況采取正確措施；奶牛TMR技術(shù)應(yīng)用工藝流程。根據(jù)泌乳牛的產(chǎn)奶情況制訂合理的攻奶方案；能正確停奶，并能根據(jù)情況采取正確措施；奶牛TMR技術(shù)應(yīng)用工藝流程。
第六章 奶牛生產(chǎn)性能測定與生鮮乳質(zhì)量檢測
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)程序與規(guī)范；國家奶牛生鮮乳質(zhì)量檢驗技術(shù)程序與規(guī)范。
2．掌握：奶牛產(chǎn)奶量計算方法；生鮮乳實驗室檢驗方法與手段。
3．熟練掌握：奶牛個體和群體產(chǎn)奶量的計算方法；奶牛個體泌乳曲線的繪制；牛奶摻假檢測技術(shù)。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 奶牛生產(chǎn)性能測定(DHI)
學(xué)習(xí)任務(wù)二 生鮮乳質(zhì)量檢驗
（三）考核知識點
1．奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)程序與規(guī)范。
2．國家奶牛生鮮乳質(zhì)量檢驗技術(shù)程序與規(guī)范。
3．奶牛產(chǎn)奶量計算方法。
4．生鮮乳實驗室檢驗方法與手段。
5．奶牛個體和群體產(chǎn)奶量的計算方法。
6．奶牛個體泌乳曲線的繪制。
7．牛奶摻假檢測技術(shù)。
（四）考核要求
1．識記：奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)程序與規(guī)范；國家奶牛生鮮乳質(zhì)量檢驗技術(shù)程序與規(guī)范。
2．領(lǐng)會：奶牛產(chǎn)奶量計算方法；生鮮乳實驗室檢驗方法與手段。
3．簡單運用：奶牛個體和群體產(chǎn)奶量的計算方法。
4．綜合應(yīng)用：奶牛個體泌乳曲線的繪制；牛奶摻假檢測技術(shù)。
第二篇 肉牛飼養(yǎng)技術(shù)
第七章 肉牛飼養(yǎng)基礎(chǔ)
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：國內(nèi)外優(yōu)秀肉牛品種產(chǎn)地、分布、體質(zhì)外貌和生產(chǎn)性能；肉牛營養(yǎng)需要成分。
2．掌握：常見肉牛品種的特征；不同生長時期育肥牛對飼料營養(yǎng)的需要量及特點；國家肉牛飼養(yǎng)標準。
3．熟練掌握：肉牛品種的飼養(yǎng)；肉牛相關(guān)品的外貌鑒定；肉牛日糧的配制。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 肉牛品種及選擇
學(xué)習(xí)任務(wù)二 肉牛營養(yǎng)需要與日糧配合
（三）考核知識點
1．國內(nèi)外優(yōu)秀肉牛品種產(chǎn)地、分布、體質(zhì)外貌和生產(chǎn)性能。
2．肉牛營養(yǎng)需要成分。
3．常見肉牛品種的特征。
4．不同生長時期育肥牛對飼料營養(yǎng)的需要量及特點。
5．國家肉牛飼養(yǎng)標準。
6．肉牛品種的飼養(yǎng)。
7．肉牛相關(guān)品的外貌鑒定。
8．肉牛日糧的配制。
（四）考核要求
1．識記：常見肉牛品種的特征；國內(nèi)外優(yōu)秀肉牛品種產(chǎn)地、分布、體質(zhì)外貌和生產(chǎn)性能。
2．領(lǐng)會：不同生長時期育肥牛對飼料營養(yǎng)的需要量及特點；肉牛營養(yǎng)需要成分。
3．簡單運用：肉牛品種的飼養(yǎng)；奶牛個體和群體產(chǎn)奶量的計算方法；國家肉牛飼養(yǎng)標準。
4．綜合應(yīng)用：肉牛相關(guān)品的外貌鑒定；肉牛日糧的配制。
第八章 肉牛育肥技術(shù)
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：肉牛育肥模式和育肥方式；肉牛屠宰工藝流程。
2．掌握：適宜本地區(qū)的育肥模式與方式；犢牛、架子牛、成年牛、小肉牛和中國荷斯坦公犢的育肥技術(shù)；提高肉牛肥育效果的技術(shù)措施；肉牛宰前與宰后生產(chǎn)性能測定指標。
3．熟練掌握：肉牛育肥技術(shù)方案的制訂和實際飼養(yǎng)管理；肉牛相關(guān)生產(chǎn)性能測定方法；肉牛育肥效果的評價；肉牛宰后胴體品質(zhì)的科學(xué)評定。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 肉牛育肥模式與育肥方式
學(xué)習(xí)任務(wù)二 肉牛育肥生產(chǎn)
學(xué)習(xí)任務(wù)三 肉牛生產(chǎn)性能測定
（三）考核知識點
1．肉牛育肥模式和育肥方式。
2．肉牛屠宰工藝流程。
3．適宜本地區(qū)的育肥模式與方式。
4．犢牛、架子牛、成年牛、小肉牛和中國荷斯坦公犢的育肥技術(shù)。
5．提高肉牛肥育效果的技術(shù)措施。
6．肉牛宰前與宰后生產(chǎn)性能測定指標。
7．肉牛育肥技術(shù)方案的制訂和實際飼養(yǎng)管理。
8．肉牛相關(guān)生產(chǎn)性能測定方法。
9．肉牛育肥效果的評價。
10．肉牛宰后胴體品質(zhì)的科學(xué)評定。
（四）考核要求
1．識記：肉牛育肥模式和育肥方式；肉牛屠宰工藝流程。
2．領(lǐng)會：提高肉牛肥育效果的技術(shù)措施；肉牛宰前與宰后生產(chǎn)性能測定指標。
3．簡單運用：犢牛、架子牛、成年牛、小肉牛和中國荷斯坦公犢的育肥技術(shù)。
4．綜合應(yīng)用：適宜本地區(qū)的育肥模式與方式；肉牛育肥技術(shù)方案的制訂和實際飼養(yǎng)管理；肉牛相關(guān)生產(chǎn)性能測定方法；肉牛育肥效果的評價；肉牛宰后胴體品質(zhì)的科學(xué)評定。
第三篇 牛群繁殖技術(shù)
第九章 公牛精液
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：公牛采精調(diào)教；精子發(fā)生及精子運行方式；精液品質(zhì)檢查意義；精液稀釋目的；精液稀釋液的組成成分、配方及其作用。
2．掌握：假陰道的組成部件；精液理化特性；精液稀釋倍數(shù)的計算方法并能熟練配制精液稀釋液；精液常溫、低溫、冷凍保存的溫度條件及保存原理。
3．熟練掌握：牛假陰道的規(guī)范安裝及調(diào)試；公牛采精訓(xùn)練及采精操作技術(shù)要點；精液外觀判定；精子活力、精子密度、精子畸形率的準確評定；精液稀釋。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 公牛采精
學(xué)習(xí)任務(wù)二 公牛精液品質(zhì)檢查
學(xué)習(xí)任務(wù)三 公牛精液稀釋與保存
（三）考核知識點
1．公牛采精調(diào)教。
2．精子發(fā)生及精子運行方式。
3．精液品質(zhì)檢查意義。
4．精液稀釋目的。
5．精液稀釋液的組成成分、配方及其作用。
6．假陰道的組成部件。
7．精液理化特性。
8．精液稀釋倍數(shù)的計算方法并能熟練配制精液稀釋液。
9．精液常溫、低溫、冷凍保存的溫度條件及保存原理。
10．牛假陰道的規(guī)范安裝及調(diào)試。
11．公牛采精訓(xùn)練及采精操作技術(shù)要點。
12．精液外觀判定。
13．精子活力、精子密度、精子畸形率的準確評定。
14．精液稀釋。
（四）考核要求
1．識記：假陰道的組成部件；精液理化特性；精子發(fā)生及精子運行方式；精液品質(zhì)檢查意義；精液稀釋目的；精液稀釋液的組成成分、配方及其作用。
2．領(lǐng)會：公牛采精調(diào)教；精液常溫、低溫、冷凍保存的溫度條件及保存原理。
3．簡單運用：精液稀釋倍數(shù)的計算方法并能熟練配制精液稀釋液；牛假陰道的規(guī)范安裝及調(diào)試。
4．綜合應(yīng)用：公牛采精訓(xùn)練及采精操作技術(shù)要點；精液外觀判定；精子活力、精子密度、精子畸形率的準確評定；精液稀釋。
第十章 母牛人工授精
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：母牛性功能發(fā)育階段；直腸檢查的技術(shù)要點和操作規(guī)范；輸精前準備的要點和操作規(guī)范；胚胎早期發(fā)育過程；胚胎附植的概念、時間和位置；母牛繁殖力的概念；影響母牛繁殖力的因素。
2．掌握：母牛生殖器官的形態(tài)、位置、功能；母牛發(fā)情及鑒定相關(guān)概念和術(shù)語；母牛的有效保定；相關(guān)輸精器械、操作場的清洗和消毒；受精前精子運行與準備過程；母牛妊娠期生理變化及特征；母牛各項繁殖力指標的統(tǒng)計計算。
3．熟練掌握：母牛發(fā)育的基本規(guī)律和特點；母牛卵泡發(fā)育規(guī)律，把握排卵時間及輸精時間；能用外部觀察法、直腸檢查法進行妊娠判定；提高牛繁殖力的綜合措施。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 母牛發(fā)情檢查
學(xué)習(xí)任務(wù)二 母牛人工輸精
學(xué)習(xí)任務(wù)三 母牛妊娠檢查
學(xué)習(xí)任務(wù)四 母牛繁殖性能測定
（三）考核知識點
1．母牛性功能發(fā)育階段。
2．直腸檢查的技術(shù)要點和操作規(guī)范。
3．輸精前準備的要點和操作規(guī)范。
4．胚胎早期發(fā)育過程。
5．胚胎附植的概念、時間和位置。
6．母牛繁殖力的概念。
7．影響母牛繁殖力的因素。
8．母牛生殖器官的形態(tài)、位置、功能。
9．母牛發(fā)情及鑒定相關(guān)概念和術(shù)語。
10．母牛的有效保定。
11．相關(guān)輸精器械、操作場的清洗和消毒。
12．受精前精子運行與準備過程。
13．母牛妊娠期生理變化及特征。
14．母牛各項繁殖力指標的統(tǒng)計計算。
15．母牛發(fā)育的基本規(guī)律和特點。
16．母牛卵泡發(fā)育規(guī)律，把握排卵時間及輸精時間。
17．能用外部觀察法、直腸檢查法進行妊娠判定。
18．提高牛繁殖力的綜合措施。
（四）考核要求
1．識記：母牛性功能發(fā)育階段；直腸檢查的技術(shù)要點和操作規(guī)范；輸精前準備的要點和操作規(guī)范；胚胎早期發(fā)育過程；胚胎附植的概念、時間和位置；母牛繁殖力的概念；影響母牛繁殖力的因素。
2．領(lǐng)會：母牛生殖器官的形態(tài)、位置、功能；母牛發(fā)情及鑒定相關(guān)概念和術(shù)語；母牛的有效保定；相關(guān)輸精器械、操作場的清洗和消毒；受精前精子運行與準備過程；母牛妊娠期生理變化及特征；母牛各項繁殖力指標的統(tǒng)計計算。
3．簡單運用：母牛發(fā)育的基本規(guī)律和特點。
4．綜合應(yīng)用：母牛卵泡發(fā)育規(guī)律，把握排卵時間及輸精時間；能用外部觀察法、直腸檢查法進行妊娠判定；提高牛繁殖力的綜合措施。
第四篇 牛場建設(shè)與環(huán)境控制
第十一章 牛場布局與建筑設(shè)計
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：牛場的設(shè)計標準與要求。
2．掌握：牛場的場址選擇、規(guī)劃布局的衛(wèi)生學(xué)要求。
3．熟練掌握：牛場規(guī)劃布局的衛(wèi)生學(xué)評價；牛舍建筑設(shè)計圖，并可根據(jù)實際條件進行優(yōu)化。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 牛場選址與布局
學(xué)習(xí)任務(wù)二 牛舍及附屬設(shè)施建造設(shè)計
（三）考核知識點
1．牛場的設(shè)計標準與要求。
2．牛場的場址選擇、規(guī)劃布局的衛(wèi)生學(xué)要求。
3．牛場規(guī)劃布局的衛(wèi)生學(xué)評價。
4．牛舍建筑設(shè)計圖，并可根據(jù)實際條件進行優(yōu)化。
（四）考核要求
1．識記：牛場的場址選擇、規(guī)劃布局的衛(wèi)生學(xué)要求。
2．領(lǐng)會：牛場的設(shè)計標準與要求。
3．簡單運用：牛場規(guī)劃布局的衛(wèi)生學(xué)評價。
4．綜合應(yīng)用：牛舍建筑設(shè)計圖，并可根據(jù)實際條件進行優(yōu)化。
第十二章 牛場環(huán)境控制
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：牛場和牛舍的環(huán)境要求。
2．掌握：牛舍環(huán)境指標；影響牛場的各種環(huán)境因素；牛場環(huán)境因素的調(diào)控措施。
3．熟練掌握：牛場環(huán)境因素的測定方法；發(fā)揮牛最大生產(chǎn)潛力的環(huán)境因素的調(diào)控。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 影響牛場環(huán)境因素分析
學(xué)習(xí)任務(wù)二 牛場環(huán)境因素控制和環(huán)境保護
（三）考核知識點
1．牛場和牛舍的環(huán)境要求。
2．牛舍環(huán)境指標。
3．影響牛場的各種環(huán)境因素。
4．牛場環(huán)境因素的調(diào)控措施。
5．牛場環(huán)境因素的測定方法。
6．發(fā)揮牛最大生產(chǎn)潛力的環(huán)境因素的調(diào)控。
（四）考核要求
1．識記：。牛舍環(huán)境指標
2．領(lǐng)會：牛場和牛舍的環(huán)境要求。
3．簡單運用：影響牛場的各種環(huán)境因素；牛場環(huán)境因素的調(diào)控措施。
4．綜合應(yīng)用：牛場環(huán)境因素的測定方法；發(fā)揮牛最大生產(chǎn)潛力的環(huán)境因素的調(diào)控。
第五篇 牛場生產(chǎn)管理
第十三章 牛場生產(chǎn)組織管理與計劃
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：牛場主要崗位設(shè)立、崗位之間的關(guān)系；牛場生產(chǎn)規(guī)模確定的方法；牛場計劃管理工作的重要性；計劃管理工作的內(nèi)容和開展方式。
2．掌握：牛場管理組織內(nèi)部職責、牛場管理內(nèi)容及要求；主要生產(chǎn)計劃的編制方法。
3．熟練掌握：牛場制度建設(shè)、核心生產(chǎn)責任制建立的要求，尤其是“五定一獎”辦法、分級核算分級管理辦法實施的內(nèi)涵；各項生產(chǎn)計劃在生產(chǎn)管理中的有效應(yīng)用。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 牛場管理與制度建設(shè)
學(xué)習(xí)任務(wù)二 牛場生產(chǎn)計劃編制
（三）考核知識點
1．牛場主要崗位設(shè)立、崗位之間的關(guān)系。
2．牛場生產(chǎn)規(guī)模確定的方法。
3．牛場計劃管理工作的重要性。
4．計劃管理工作的內(nèi)容和開展方式。
5．牛場管理組織內(nèi)部職責、牛場管理內(nèi)容及要求。
6．主要生產(chǎn)計劃的編制方法。
7．牛場制度建設(shè)、核心生產(chǎn)責任制建立的要求，尤其是“五定一獎”辦法、分級核算分級管理辦法實施的內(nèi)涵。
8．各項生產(chǎn)計劃在生產(chǎn)管理中的有效應(yīng)用。
（四）考核要求
1．識記：牛場主要崗位設(shè)立、崗位之間的關(guān)系。
2．領(lǐng)會：牛場生產(chǎn)規(guī)模確定的方法；牛場計劃管理工作的重要性。
3．簡單運用：計劃管理工作的內(nèi)容和開展方式；牛場管理組織內(nèi)部職責、牛場管理內(nèi)容及要求；主要生產(chǎn)計劃的編制方法。
4．綜合應(yīng)用：牛場制度建設(shè)、核心生產(chǎn)責任制建立的要求，尤其是“五定一獎”辦法、分級核算分級管理辦法實施的內(nèi)涵；各項生產(chǎn)計劃在生產(chǎn)管理中的有效應(yīng)用。
第十四章 牛場生產(chǎn)成本核算與管理
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：奶牛場生產(chǎn)成本核算的基本流程；肉牛場生產(chǎn)成本類型、生產(chǎn)與非生產(chǎn)經(jīng)營統(tǒng)計的內(nèi)容。
2．掌握：核算對象、核算項目設(shè)置、成本開支范圍。
3．熟練掌握：核算環(huán)節(jié)的基本要求；奶牛場成本核算指標內(nèi)涵、具體核算方法及熟練應(yīng)用；肉牛肥育生產(chǎn)成本核算法在牛場生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 奶牛場生產(chǎn)成本核算
學(xué)習(xí)任務(wù)二 肉牛場生產(chǎn)成本核算
（三）考核知識點
1．奶牛場生產(chǎn)成本核算的基本流程。
2．肉牛場生產(chǎn)成本類型、生產(chǎn)與非生產(chǎn)經(jīng)營統(tǒng)計的內(nèi)容。
3．核算對象、核算項目設(shè)置、成本開支范圍。
4．核算環(huán)節(jié)的基本要求。
5．奶牛場成本核算指標內(nèi)涵、具體核算方法及熟練應(yīng)用。
6．肉牛肥育生產(chǎn)成本核算法在牛場生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。
（四）考核要求
1．識記：核算對象、核算項目設(shè)置、成本開支范圍。
2．領(lǐng)會：奶牛場生產(chǎn)成本核算的基本流程。
3．簡單運用：肉牛場生產(chǎn)成本類型、生產(chǎn)與非生產(chǎn)經(jīng)營統(tǒng)計的內(nèi)容。
4．綜合應(yīng)用：核算環(huán)節(jié)的基本要求；奶牛場成本核算指標內(nèi)涵、具體核算方法及熟練應(yīng)用；肉牛肥育生產(chǎn)成本核算法在牛場生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。
第五篇 牛群保健與常見疾病防治
第十五章 牛常見普通病防治
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：牛常見普通病的病因、癥狀。
2．掌握：牛常見普通病的治療方法及預(yù)防措施。
3．熟練掌握：牛場普通病的防制措施的合理制定。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 后備牛常見普通病防治
學(xué)習(xí)任務(wù)二 成年牛常見普通病防治
（三）考核知識點
1．牛常見普通病的病因、癥狀
2．牛常見普通病的治療方法及預(yù)防措施。
3．牛場普通病的防制措施的合理制定。
（四）考核要求
1．識記：后備牛常見普通病的病因、癥狀。
2．簡單運用：牛常見普通病的治療方法及預(yù)防措施。
3．綜合應(yīng)用：牛場普通病的防制措施的合理制定。
第十六章 肥育牛保健
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：肥育牛驅(qū)蟲和健胃保健的重要性和意義。
2．掌握：肥育牛驅(qū)蟲藥和常見健胃藥的分類、藥性和適用范圍。
3．熟練掌握：根據(jù)肥育牛場的條件，合理選擇肥育牛體表寄生蟲和體內(nèi)寄生蟲的驅(qū)蟲藥物；育肥牛健胃技術(shù)技能。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 肥育牛驅(qū)蟲
學(xué)習(xí)任務(wù)二 肥育牛健胃
（三）考核知識點
1．肥育牛驅(qū)蟲和健胃保健的重要性和意義。
2．肥育牛驅(qū)蟲藥和常見健胃藥的分類、藥性和適用范圍。
3．根據(jù)肥育牛場的條件，合理選擇肥育牛體表寄生蟲和體內(nèi)寄生蟲的驅(qū)蟲藥物。
4．育肥牛健胃技術(shù)技能。
（四）考核要求
1．識記：肥育牛驅(qū)蟲和健胃保健的重要性和意義。
2．領(lǐng)會：肥育牛驅(qū)蟲藥和常見健胃藥的分類、藥性和適用范圍。
3．綜合應(yīng)用：根據(jù)肥育牛場的條件，合理選擇肥育牛體表寄生蟲和體內(nèi)寄生蟲的驅(qū)蟲藥物；育肥牛健胃技術(shù)技能。
第十七章 牛場衛(wèi)生防疫
（一）自學(xué)目的與要求
1．了解：消毒藥和常見傳播媒介；消毒藥的消毒程序；牛不同生產(chǎn)階段（犢牛、育成牛、成年牛）主要疫病的流行特點、癥狀、診斷方法和防治方法。
2．掌握：牛場消毒的要點和注意事項；牛場的免疫程序和各種疫苗的使用方法。
3．熟練掌握：消毒藥配制方法和消毒器具的使用方法。
（二）本章課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)任務(wù)一 牛場消毒
學(xué)習(xí)任務(wù)二 牛群常見疫病與免疫預(yù)防
（三）考核知識點
1．消毒藥和常見傳播媒介。
2．消毒藥的消毒程序。
3．牛不同生產(chǎn)階段（犢牛、育成牛、成年牛）主要疫病的流行特點、癥狀、診斷方法和防治方法。
4．牛場消毒的要點和注意事項。
5．牛場的免疫程序和各種疫苗的使用方法。
6．消毒藥配制方法和消毒器具的使用方法。
（四）考核要求
1．識記：消毒藥和常見傳播媒介；消毒藥的消毒程序。
2．領(lǐng)會：牛場消毒的要點和注意事項；牛場的免疫程序和各種疫苗的使用方法。
3．簡單運用：消毒藥配制方法和消毒器具的使用方法。
4．綜合應(yīng)用：牛不同生產(chǎn)階段（犢牛、育成牛、成年牛）主要疫病的流行特點、癥狀、診斷方法和防治方法。
有關(guān)說明與考核實施要求
（一）編制本大綱目的和作用
本課程考試大綱是根據(jù)國家自學(xué)考試計劃，結(jié)合自學(xué)考試特點而編寫的。其目的是對個人自學(xué)、社會助學(xué)和本課程命題進行指導(dǎo)和規(guī)定。
本課程考試大綱明確了課程學(xué)習(xí)內(nèi)容以及深廣度。規(guī)定了課程自學(xué)考試的范圍和標準，因此它是選用或編寫自學(xué)考試教材和輔導(dǎo)書、社會助學(xué)、自學(xué)、命題的依據(jù)。
(二)本大綱與教材的關(guān)系
本大綱與所選用教材的基本內(nèi)容完全一致。教材知識內(nèi)容只是大綱的擴展與發(fā)揮，故自學(xué)、助學(xué)、命題應(yīng)以本大綱為依據(jù)，教材為范圍。
選用的參考教材為自學(xué)教材同類，內(nèi)容基本一致，只是作者不同，有頂替自學(xué)教材的作用。
（三）自學(xué)教材與參考教材
1、自學(xué)教材
《養(yǎng)牛與牛病防治》，丑武江主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版，2016年02月
2、參考教材
《養(yǎng)牛學(xué)》（第3版），王根林主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2014年07月
《養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)》（第2版），莫放主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010年12月
（四）自學(xué)要求與自學(xué)方法
本大綱的課程基本要求是依據(jù)專業(yè)計劃和專業(yè)培養(yǎng)目標而確定的，明確了課程的基本內(nèi)容以及應(yīng)掌握的程度。知識點是課程內(nèi)容的主體，因此，課程基本內(nèi)容掌握程度、課程考核知識點是考試考核的主要內(nèi)容。
在自學(xué)要求中，對自學(xué)教材各章、節(jié)內(nèi)容掌握的程度要求由低到高分為四個層次，依次是了解、理解、掌握、熟練掌握。
為有效的指導(dǎo)個人自學(xué)與社會助學(xué)，本大綱對各章節(jié)指明的重點和難點體現(xiàn)在自學(xué)要求的掌握程度中。
自學(xué)方法：本課程理論性不強，但知識性、實踐性較廣，內(nèi)容豐富而復(fù)雜。自學(xué)者可在對自學(xué)內(nèi)容識記的基礎(chǔ)上，根據(jù)自學(xué)目的與要求，在充分了解與掌握牛的生物學(xué)各種特性，及奶牛泌乳特性，肉牛生長發(fā)育特性的基礎(chǔ)上，以加深理解，進而掌握牛的品種特征、牛的育種方法、繁殖技術(shù)、各類牛的飼養(yǎng)管理、牛場建設(shè)和養(yǎng)牛場的經(jīng)營管理、牛奶及其初步處理等基本理論和基本技能。
（五）對社會助學(xué)的要求
要在自學(xué)后，在已了解基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上進行社會助學(xué)。助學(xué)中主要輔導(dǎo)考核知識點的重點和難點，同時進行相關(guān)性的實驗。對當?shù)貐^(qū)或?qū)嶒炇?，條件達不到的要有影象資料替代。以加深對知識內(nèi)容的深入理解與記憶。啟發(fā)學(xué)生在生產(chǎn)活動中的應(yīng)用能力。
助學(xué)學(xué)時：本課程共4學(xué)分，建議總課時72學(xué)時，其中助學(xué)課時分配如下：
（六）對考核內(nèi)容與考核目標的說明
本課程以學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的知識內(nèi)容都作為考試內(nèi)容，體現(xiàn)在各章節(jié)的考核知識點中。由于各知識點在課程中的地位、作用以及知識自身特點不同，故分別按四個認識層次確定其考核要求，從低到高依次是
識記：要求應(yīng)考者能夠?qū)υ撝R點，如定義、名詞、概念、性質(zhì)等有清晰的認識，并能做出正確的判斷和選擇。
領(lǐng)會：要求應(yīng)考者能夠?qū)υ撝R點，在識記的基礎(chǔ)上有一定的理解，清楚地知道與有關(guān)知識點的聯(lián)系與區(qū)別，并能做出正確的表述和解釋。
簡單應(yīng)用：要求應(yīng)考者能夠運用各章節(jié)少數(shù)幾個知識點，一般解決生活與生產(chǎn)實踐中的問題。
綜合應(yīng)用：要應(yīng)考者能夠綜合運用各章節(jié)多個知識點，解決生產(chǎn)實踐或醫(yī)療活動中稍復(fù)雜的一些問題。
（七）關(guān)于試卷結(jié)構(gòu)及考試的有關(guān)說明
1、本大綱各章所規(guī)定的考核要求中各知識點都是考試的內(nèi)容。試題覆蓋到章，適當突出重點章節(jié)，加大重點內(nèi)容的覆蓋密度。
2、命題不應(yīng)有超出大綱中考核知識點范圍的試題，考核目標不得高于大綱中所規(guī)定的相應(yīng)最高能力層次要求。
3、“識記”、“領(lǐng)會”、“簡單應(yīng)用”、“綜合應(yīng)用”四個認知層次的試題在試卷中所占的分數(shù)比例依次約為：20%、30%、30%、20%。
4、試題的難度可分為：容易，中等偏易，中等偏難，難；它們在試卷中所占分數(shù)比例依次大致為：20%、30%、30%、20%。
5、試題的題型有：單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋、簡答題、試述題。
6、考試方式為筆試、閉卷；考試時間為150分鐘；60分為及格線。考試時只允許帶鋼筆或圓珠筆、2B鉛筆和橡皮。
附錄：題型舉例
一、單項選擇題：從下列各小題四個備選答案中選出一個正確答案。
1、成年泌乳牛的干物質(zhì)進食量為體重的 （ ）
A.3.0～3.5% B. 2.4～2.8% C. 2.0～2.3% D. 2.0%
二、多項選擇題：從以下各小題五個備選答案中選出二至五個正確答案。
2、牛胃中不分泌消化液的胃有 （ ）
A．瘤胃 B. 網(wǎng)胃 C. 瓣胃 D. 皺胃 E. 肌胃
三、名詞解釋：
3、排乳反射：
四、簡答題：
4、牛乳合成的機理是什么？
五、論述題：
5、試述影響肉牛產(chǎn)肉性能的各種因素和針對這些因素提高肉牛生產(chǎn)性能的措施。
以上就是小編為大家整理的2021年湖北自考養(yǎng)牛學(xué)考試大綱以及部分樣題，大家要根據(jù)考試大綱好好復(fù)習(xí)，祝大家有個好成績。
編輯推薦：
2021年湖北自考實踐性環(huán)節(jié)考核安排報考須知（面向社會）
