湖北中式烹調(diào)師初級（五級）

具備以下條件之一者均可報名：

1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書 [2]  。

2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

3、本職業(yè)學(xué)徒期滿。

湖北中式烹調(diào)師中級（四級）

具備以下條件之一者均可報名：

1、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書 [3]  。

2、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

湖北中式烹調(diào)師高級（三級）

具備以下條件之一者均可報名：

1、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

4、取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

湖北中式烹調(diào)師技師（二級）

具備以下條件之一者均可報名：

1、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書 [4]  。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

3、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

湖北中式烹調(diào)師高級技師（一級）

具備以下條件之一者均可報名：

1、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書 [5]  。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

報名時間

湖北省內(nèi)中式烹調(diào)師的報名時間本月已經(jīng)開始報名，通常各地人社部門會不定期的組織中式烹調(diào)師的職稱評定，理論上來說只要準(zhǔn)備好了即可報名。

考試時間

根據(jù)各地人社部門的通知，通常來說只要報名成功，等待報考考點的通知即可參與考試。

考試主要分為理論考試和實踐考試：

理論知識考試時間為：90分鐘

實踐技能操作考核初級為：90分鐘

實踐技能操作考核中級、高級為：150分鐘，

實踐技能操作考核技師、高級技師為：180分鐘

湖北中式烹調(diào)師報考費用根據(jù)報考的級別不同費用也有所不同，通常來說，主要包括以下幾個費用：理論考試費用和實踐考試費用，如果報考技師或高級技師級別的，還會涉及評審費。

需要注意的是實踐考試中涉及的食材費用是需要另外計算，受食材種類和當(dāng)季價格的不同費用也會有所不同，具體以報考考點為準(zhǔn)。

查詢方法如下：

一、打開”國家職業(yè)資格工作網(wǎng)“，http://www.osta.org.cn/點擊進(jìn)入。

二、進(jìn)入國家職業(yè)資格工作網(wǎng)官網(wǎng)后，找到”證書查詢“一項，點擊放大鏡符號進(jìn)入。

三、進(jìn)入證書查詢后，輸入證書編號、證件號碼和姓名這三項中的任意兩項即可查詢到該證書的真?zhèn)巍?/p>

根據(jù)國家人社部門的相關(guān)通知規(guī)定，對中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定都是有相應(yīng)的國家專項資金補貼的，根據(jù)不同的評定等級相應(yīng)的補貼標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的，具體以當(dāng)?shù)厝松绮块T公布的官方通知為準(zhǔn)。