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爆肚這個食品是很有名的老北京地方特色小吃，爆肚就是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水煮熟。麻辣爆肚的制作就是用牛肚或羊肚配以多種配菜再加麻辣鮮香的特色秘方醬料湯底，就是一份讓人垂涎欲滴的特色小吃美食。經(jīng)營麻辣爆肚也非常簡單，流動攤位經(jīng)營或是開店經(jīng)營都是很好的選擇。讓您輕輕松松成功創(chuàng)業(yè)。
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河南漯河膳道餐飲技術(shù)推廣中心
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