“在中國,一瓶280克的老干媽辣醬,網(wǎng)購價錢為人民幣7.9元;而在美國,亞馬遜賣3.9美元(約人民幣24元)。上一年7月,美國奢華品電商Gilt?把老干媽奉為顯貴調(diào)味品,限時搶購價11.95美元兩瓶(約人民幣37元一瓶)?!?br>
這則微博在成為騰訊微博熱論題,共有超越1萬條的轉(zhuǎn)發(fā)。有網(wǎng)友談?wù)摲Q,本來“老干媽”在美國這么貴。近來,登錄這家名叫“Glit”的閃購奢華品網(wǎng)站,在網(wǎng)站的“美酒與食物”的調(diào)味品類中,老干媽辣醬現(xiàn)已不能找到。但在美國亞馬遜網(wǎng)站中,老干媽卻的確有在售賣。一瓶“老干媽”的價錢從4.1美元到9.7美元,折合成人民幣為25元到60元不等。這個價錢已是國內(nèi)的至少3倍。而據(jù)了解,在北美華人超市,老干媽的價錢約為2美元左右。?
盡管,“老干媽”辣醬能否曾在美國當奢華品售賣并無結(jié)論。但不菲的價錢與草根商品的立異,招引了很多網(wǎng)友談?wù)?,被稱為“一秒變格格”。特別是此前的GILT網(wǎng)站的網(wǎng)頁截圖顯現(xiàn),“老干媽”的英文被翻譯成了“教母”。而在網(wǎng)友的分析中,“老干媽也從國內(nèi)宅男宅女泡方便面、搭火腿腸時的草根食物,變成了具有“世界范”的奢華尖端調(diào)味品。?
湖北省第一廚師學校幾經(jīng)重組變遷,二十年來,經(jīng)歷了艱辛與曲折的辦學歷程。如今已發(fā)展成為全省第一所飲食服務(wù)烹調(diào)廚師學校。
???????二十年風雨征程,歷盡艱辛與坎坷。學校在辦學過程中,始終圍繞職業(yè)技術(shù)教育這條主線,從九十年代初期的“邊教學邊實習”直到現(xiàn)在的“突出實踐性教學環(huán)節(jié),強化學生動手能力”,逐步由初、中級職業(yè)技術(shù)教育向高等級職業(yè)技術(shù)教育的高層次邁進,歷經(jīng)了辦學特色不斷形成和發(fā)展的歷程。從社會實際需要出發(fā),形成了多層次、多形式、多規(guī)格、多渠道的辦學模式。學校發(fā)生了根本性的變化,教育快速發(fā)展,教學規(guī)模逐步擴大,教學質(zhì)量不斷提高,辦學特色日益鮮明。
???????第一、辦學條件不斷改善。長期以來,全校教職員工團結(jié)奮斗,艱苦創(chuàng)業(yè)。以堅忍不拔的毅力,始終不渝的堅持探索中高等級職業(yè)教育精神,為學校建設(shè)與發(fā)展付出了艱辛的努力,使學校不斷發(fā)展壯大。學校校舍從無到有、從小到大?,F(xiàn)擁有二個教育基地、一個飲食服務(wù)人才中心、二個???;《湖北烹飪信息》、《九州美食》。建有烹飪教學實驗室、電教中心、多媒體教室及實驗、實訓大廳等一批教學、實習場所,師生教工學習、工作、生活條件進一步改善。
???????第二、專業(yè)建設(shè)不斷發(fā)展。學校初創(chuàng)時期,僅設(shè)置有一個烹調(diào)專業(yè),在堅持“面向飲食、服務(wù)社會、形式多樣、科學辦學”的理念下,“培養(yǎng)具有良好的馬列主義論素養(yǎng),較高的專業(yè)知識和技能,敏捷的決策應(yīng)變能力和高尚的職業(yè)道德風范的應(yīng)用人才”。不斷改善專業(yè)建設(shè)和辦學條件,以市場需求為導向,針對地區(qū)、行業(yè)經(jīng)濟和發(fā)展的需要,努力做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”,逐步形成了一批既有鮮明的辦學特色,又切合市場需求的專業(yè)?,F(xiàn)發(fā)展有中式烹飪、高級大廚、烹飪科學與營養(yǎng)、烹飪工藝、中西點制作、生鮮食品加工與經(jīng)營、飯店服務(wù)與管理、廚師長提升等8個專業(yè),涉及餐飲業(yè)的各個工種和崗位,形成整體合力,成為學校鮮明的辦學特色的重要組成部分。
???????第三、辦學規(guī)模不斷擴大。積極探索各學校間、校企聯(lián)合辦學及中外合作辦學的道路。先后與湖北省烹飪協(xié)會,省武警總隊、中百集團、中百超市、黃岡教委、沙洋職高等20余所院校、企業(yè)聯(lián)合辦學。
???????第四、師資隊伍素質(zhì)不斷增強。學校不斷完善“感情留住人,事業(yè)凝聚人,生活關(guān)心人,管理激勵人”的人力資源建設(shè)框架。教師從單一的理論型逐步向“雙師型”?轉(zhuǎn)變。到2004年,專兼職教師36人,其中教授、副教授、中國烹飪大師、名師21人,高級職稱9人;中級職稱6人;教師隊伍的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,形成良好的梯隊結(jié)構(gòu),同時建有一批比較穩(wěn)定的由全國大型酒店行政總廚組成的學校技術(shù)指導顧問等師資隊伍,積極開展教學與菜肴開發(fā),促進教學改革的不斷深化。學校教師編寫和參編的專著有6部;編寫教材和教學大綱12部;在校內(nèi)外各種報刊雜志上發(fā)表學術(shù)論文100余篇;提高了學校的知名度,促進了學校教育質(zhì)量的提高。
???????第五、人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高。學校為國家和社會輸送了萬余名各類專業(yè)人才,他們在我國社會主義建設(shè)的各條戰(zhàn)線上為人類的進步事業(yè)做出了應(yīng)有的貢獻。從歷年招生和就業(yè)的情況看,學校各類畢業(yè)生均受到用人單位的普遍歡迎,充分說明我校的辦學質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了社會的廣泛認可。學校以“學校有特色、教學有特點、學生有特長”社會上享有高度聲譽,學校的學生“雙證制”等教學制度,都是在全國中高級職業(yè)學校中最早實施,得到了國家勞動就業(yè)部門的肯定和推廣。
???????回顧二十年的發(fā)展歷程,學校經(jīng)歷了艱苦創(chuàng)業(yè)的歲月,曲折歷程快速發(fā)展終于將湖北省第一廚師學校辦成湖北省勞動就業(yè)烹調(diào)、廚師、餐飲管理等職業(yè)教育的龍頭學校。這些成就的取得,來之不易,它是幾屆“一廚人”團結(jié)奮斗、艱苦創(chuàng)業(yè)的心血和結(jié)晶。我們要繼承和發(fā)揚15年來形成的優(yōu)良傳統(tǒng)和豐富的辦學經(jīng)驗,高舉鄧小平理論偉大旗幟,按照江澤民同志“三個代表”的要求和十六大的指示精神,堅持中高等職業(yè)教育的發(fā)展方向,秉承“團結(jié)、勤奮、求實、創(chuàng)新”的校訓精神,進一步轉(zhuǎn)變教育思想,更新教育觀念,堅持特色,深化改革,嚴格管理,改善條件,團結(jié)和率領(lǐng)廣大教職員工,把我校辦成一個規(guī)模適度、質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)美,有一定知名度的高等級職業(yè)教育學校。在各級領(lǐng)導的關(guān)心下,湖北省第一廚師學校正以蓬勃的生機和活力,在中高等級職業(yè)教育這塊沃土上,茁壯成長,健康發(fā)展。我們堅信通過全校師生員工的不懈努力,我們的目標一定能夠?qū)崿F(xiàn),湖北省第一廚師學校的明天一定會更加美好。