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花式調酒起源于美國,現風靡于世界各地,其特點是在以前呆板的英式調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲,起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用。調酒師不僅是一種職業(yè)的選擇,更是一種時尚的追求。
[編輯本段]2.行業(yè)現狀:
??隨著近年酒吧行業(yè)的興旺,調酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。據有關資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等大城市,每年缺4500名左右的調酒師。
[編輯本段]3.職業(yè)薪酬:
??目前,我國大部分城市的調酒師月薪約在1000元至7000元之間。作為酒吧“靈魂”的調酒師的薪酬會水漲船高,基本工資+服務費+酒水提成將是未來我國調酒師的薪酬構成。當然,另有三個因素影響收入,即工作經驗、工作技巧和所在酒吧的性質。
[編輯本段]4.工作環(huán)境:
??許多調酒師每周工作超過40小時,他們要在夜晚、周末和公共假日工作,一般也實行輪班制。在酒吧(BAR)、夜總會、俱樂部(CLUB)、的士高(DISCO)、酒店(HOTEL)等娛樂場所上班工作。
[編輯本段]5.前景展望:
??隨著酒吧的興起,花式調酒被融入到酒吧的表演中,影響日益擴大。目前廣州的花式調酒師只占行業(yè)總人數的15%。許多娛樂性酒吧由于缺少花式調酒師,只能采取特約、特聘的形式邀請為數不多的花式調酒師做兼職表演。在美國、日本、韓國等國家,頂尖花式調酒師的名氣和收入不亞于著名歌星和影星。作為一個新興職業(yè),調酒師在勞動力市場上常常供不應求,發(fā)展前景廣闊。?因此,花式調酒在國內孕育著很大的發(fā)展?jié)摿?。據娛樂信報報導,我國平均每年缺高技能的調酒師2500名,目前調酒師這一行業(yè)在國內具有很大的市場發(fā)展?jié)摿Γ?br>
[編輯本段]6.入行培訓:
??由于行業(yè)發(fā)展前景樂觀,再加上調酒師的門檻相對較低,近年來希望入行的人越來越多。同時很多培訓單位看到了商機,草草也開一個調酒培訓班,誤導了學生。在這里我要提醒你,選擇學校應該選擇資格老,實力強的調酒培訓學校,不要貪圖便宜,隨便找一個調酒培訓學校,要對自己負責。
網址:http://www.whut-px.com
電話:027-86164355聯(lián)系人:黃老師
武漢理工大學后勤集團培訓中心,隸屬于武漢理工大學后勤集團。于1999年3月經政府批準成立。位于武漢理工大學本部。是一所專門進行技能培訓的公辦學校。
????培訓中心立足高校后勤集團,是中部地區(qū)首家“學府職業(yè)培訓”機構。規(guī)范嚴謹、誠信可靠,金牌教授、名牌戰(zhàn)略,專業(yè)的操作配置,二十幾所高校常規(guī)的實習場所,多媒體教室,著名學府的人文環(huán)境,得天獨厚的大學生活氛圍,規(guī)范的生活配套設施。集團培訓中心緊跟時代潮流,把握國內職業(yè)技能人才需求走向,學校擁有一支教學經驗豐富、技藝精湛且在省內外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師;并且一直注重對外交流?“派出去,請進來”,多方求賢、廣攬人才;中心提倡師生之間的充分交流,無論在課堂內外,建立信任與負責任的師生關系,致力于學員的滿意與成功,加上最前沿的教學方式和設備,以及優(yōu)美的學習氛圍讓所有學員能夠迅速的融入學習當中,結業(yè)后能迅速融入相關行業(yè),實現個人價值。
中心的辦學特色是:
1、獨具特色的專業(yè)課程設計。
???目前培訓中心開設有:中式烹調、中式面點(白案班)、西點班、烹飪全科班,智能電工班、汽車駕駛班,按照“實用”、“專業(yè)”、“前沿”的設計原則,精選市場主流核心課程,從零起步,由淺入深,能使學員不僅入門,而且學好、學精,逐步成為專業(yè)高手。
2、案例式教學。
???學校采用循環(huán)滾動教學模式,并一貫堅持案例式教學方法,培養(yǎng)的畢業(yè)學員不僅懂得基本的理論和操作,更具備實戰(zhàn)動手能力和一定的經營管理思想及理念,極大地提升了學員的動手操作與就業(yè)能力。
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中心的辦學優(yōu)勢: ?
1、教學優(yōu)勢
學府公辦● 前沿、實用專業(yè)●金牌教授●標準、規(guī)范的教學實習場所
2、環(huán)境優(yōu)勢
美麗的校園風光●濃郁的高校學習氛圍●安全規(guī)范的生活保障。 ? ?
3、良好口碑?
誠信正直●?精益求精?●學以致用●成就學員
4、就業(yè)優(yōu)勢
市場需求相對緊缺的專業(yè)?●全球通用的專業(yè)資格權威證書●?高校后勤就業(yè)網絡?●炙手可熱的黃金職業(yè)