學(xué)校重視雙師雙資隊(duì)伍的建設(shè)，培訓(xùn)環(huán)境優(yōu)雅，配套設(shè)備齊全，管理嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)質(zhì)量高。培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)由多名蘭州牛肉拉面資深的技師、講師進(jìn)行親身教學(xué)指導(dǎo)。現(xiàn)有理論、實(shí)習(xí)一體化老師5人，高級(jí)技師2名，高級(jí)講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評(píng)員2名，蘭州牛肉面技術(shù)能手2名。隨著學(xué)校的培訓(xùn)體系完善和省政府、省人力資源和社會(huì)保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學(xué)校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報(bào)名學(xué)習(xí)，目前學(xué)校已經(jīng)成功的培養(yǎng)蘭州牛肉拉面專業(yè)人才千余人。2012年3月學(xué)校被省政府和人力資源保障廳評(píng)為“國家專項(xiàng)蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地”。<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師李兆宏 <br />職務(wù)：學(xué)校講師 <br />簡介：從事餐飲專業(yè)17年，擅長北方各種特色面食及精品小菜的制作，熟悉單店經(jīng)營的運(yùn)作流程以及營銷方式,可量身打造單店經(jīng)營品種,以及營銷策略。<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師丁國財(cái)<br />職務(wù)：教學(xué)主任<br />簡介：本人專攻牛肉面專業(yè)18年，擅長蘭州正宗牛肉拉面包括拉面、調(diào)湯、經(jīng)營等所有環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生千余人，扶持學(xué)員創(chuàng)業(yè)百余家。 <br />榮譽(yù)：<br />　　中國蘭州牛肉面大師 <br />　　多家餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)高級(jí)講師 <br />　　蘭州牛肉拉面協(xié)會(huì)（非清真）常務(wù)理事 <br />　　熬骨香杯拉面大賽、金獎(jiǎng) <br />　　頂牛杯拉面大賽、金獎(jiǎng) <br />　　國家高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師倪義貴<br />職務(wù)：高級(jí)講師 <br />簡介：本人從事牛肉面專業(yè)25年，擅長牛肉拉面制作和研制。對于清湯牛肉面、純湯牛肉面、涼面等有獨(dú)到之處。 <br />榮譽(yù)：<br />中國蘭州牛肉面大師 <br />第一屆甘、寧、青拉面大賽、銀獎(jiǎng) <br />頂牛杯拉面大賽、金獎(jiǎng) <br />頂樂師資力量-高級(jí)講師趙志強(qiáng)<br />職務(wù)：高級(jí)培訓(xùn)師兼頂牛拉面蘭州公司總經(jīng)理<br />簡介： 從事營銷20余年，擅長市場營銷，牛肉面單店經(jīng)營拉面廚房專業(yè)設(shè)計(jì)、拉面店用品咨詢、拉面新品推廣 、品牌運(yùn)營加盟連鎖、拉面店投資咨詢、拉面店啟動(dòng)、全程策劃、拉面店管理人才培訓(xùn)。<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師、技術(shù)經(jīng)理黨鵬<br />職務(wù)：頂樂蘭州拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)經(jīng)理兼頂牛公司區(qū)域經(jīng)理<br />簡介：從事蘭州牛肉拉面二十余年，擅長正宗蘭州牛肉拉面的制作及店面經(jīng)營管理全套流程，幫助學(xué)員及加盟商開店百余家，曾多次接受中央電視臺(tái)，北京電視臺(tái)，甘肅電視臺(tái)等多家媒體的采訪，享譽(yù)省內(nèi)外。<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師、技術(shù)經(jīng)理閆東<br />職務(wù)：頂樂蘭州拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)經(jīng)理兼頂牛公司區(qū)域經(jīng)理<br />簡介：本人從事蘭州拉面行業(yè)11年，拉面手法高超多變，擅長蘭州拉面調(diào)湯，經(jīng)營管理等一系列流程，多次受邀參加省內(nèi)外拉面比賽，折桂無數(shù)。<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師劉永林 <br />職務(wù)：頂樂蘭州拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)經(jīng)理兼頂牛公司區(qū)域經(jīng)理 <br />簡介：本人從事蘭州拉面行業(yè)16年，曾供職蘭州多家牛肉面名店，擅長拉面店的前期策劃，經(jīng)營管理，人才儲(chǔ)備等。<br />頂樂師資力量-高級(jí)講師、技術(shù)經(jīng)理崔小成<br />職務(wù)：頂樂蘭州拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)經(jīng)理兼頂牛公司區(qū)域經(jīng)理<br />簡介：本人從事蘭州拉面行業(yè)8年，16歲開始學(xué)習(xí)拉面，師從多位蘭州牛肉拉面大師，年輕沉穩(wěn)，富有朝氣，是蘭州拉面行業(yè)年輕一代的代表.<p>&nbsp</p>