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武漢皇氏御廚咖啡技術(shù)培訓,武漢咖啡培訓
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-11-18 瀏覽 45 次
課程內(nèi)容詳細介紹
咖啡高級班
咖 啡是一門深奧的文化,閑暇時,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙時,一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感。咖啡不僅是工作提神的佳品,也適合朋友聚會、公司 酒會、西式婚宴等場合,特別活躍氣氛,增添浪漫情調(diào)。我國的咖啡年消費量約3000萬公斤,并且還以年均20%的比例飛速增長,中國必將成為最具發(fā)展?jié)摿?的咖啡消費市場。從全國范圍來說,對咖啡師的需求極為迫切,大約還要培養(yǎng)上萬人。
當你真正成為一個專業(yè)的咖啡師時,咖啡師將不再是一個職業(yè),將會成為你生活中的樂趣和享受。當一粒??Х榷挂巡辉偈侵参锏姆N子,它們充滿了靈性,表達著思 想。在柔和的燈光下,在悠揚的音樂中,和著空氣,彌漫的咖啡香氣,咖啡師們用熟練的手法將咖啡的醇美釋放得淋漓盡致…… 隨著世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸,搶占中國市場,咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以20%左右的速度增 長,咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?,這無疑給從業(yè)者帶來廣闊的發(fā)展前景。
適合對象 |
從事咖啡及相關(guān)工作,咖啡、西餐廳管理工作人員,愿意在該領(lǐng)域有所作為,希望獲取高薪的人群 |
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適用范圍 |
國內(nèi)外各類型酒吧咖啡館、星級酒店、咖啡貿(mào)易公司、高檔會所、名人俱樂部等 |
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培訓內(nèi)容 |
純品咖啡 |
皇氏御廚珍品咖啡●極品藍山咖啡●藍山咖啡●夏威夷可娜咖啡●曼特寧咖啡●巴西咖啡●摩卡咖啡●哥倫比亞咖啡●曼巴咖啡●炭燒咖啡等 |
精致咖啡 |
皇家咖啡●熱情咖啡●愛爾蘭咖啡●玫瑰浪漫咖啡●香草冰淇琳咖啡●椰香咖啡●百合冰咖啡●濃縮冰咖啡●蜂王咖啡●烈巧克力咖啡●水果冰咖啡●漂浮冰咖啡●鴛鴦咖啡等 |
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意 大 利 |
意大利濃縮咖啡●卡布奇若咖啡●焦糖拿鐵●美式淡咖啡●瑪琪雅朵●意式維也納咖啡●康寶藍●美式摩卡咖啡●魔力冰淇琳咖啡●歐蕾咖啡 |
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調(diào)酒師系列 |
雞尾酒系列:特基拉炸彈●B-52轟炸機●天使之吻●環(huán)游世界●五彩虹●金湯力●藍色夏威夷●自有古巴●紅粉佳人●日出●瑪格麗特●冰火五重天 |
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松餅系列 |
巧克力松餅●水果松餅●花生松餅●草莓松餅●肉松松餅●蜂蜜松餅●吞拿魚松餅●鰻魚松餅等 |
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西式茶點 |
慕思蛋糕●提拉米蘇●火腿雞蛋三明治●培根火腿三明治●牛扒芝士三明治●吞拿魚三明治等 |
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特調(diào)奶茶 |
檸檬蘆薈茶●新鮮水果茶●桂圓紅棗茶●俄羅斯紅茶●柚子茶 檸檬紅茶●桂花人參茶●養(yǎng)顏茶●花旗參滋補茶●養(yǎng)生茶●黨參棗茶等 |
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花果茶 |
玫瑰花茶●出水芙蓉●巴黎香榭●伯爵茶●放肆情人●忘情果茶●薰衣草茶●薄荷密茶等 |
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花式果汁 |
芬蘭果汁●木瓜鮮橙汁●香蕉牛奶汁●芒果鮮橙汁●木瓜牛奶汁 |
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鮮榨果汁 |
柳橙汁●蘋果汁●雪梨汁●鳳梨汁●西瓜汁●番茄汁●胡蘿卜汁●愛情果汁●青瓜汁●哈密瓜汁●檸檬汁 |
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特調(diào)飲品 |
純鮮牛奶●檸檬可樂●檸檬雪碧●檸檬蘇打水●檸檬湯利水●姜絲可樂●藍色夏威夷奶昔●巧克力咖啡奶昔●木瓜奶昔●紅豆沙奶昔●檸檬冰淇淋蘇打●水果賓治等 |
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中國茗茶 |
安溪觀音王●臺灣凍頂烏龍●安溪鐵觀音●人參烏龍●江蘇碧螺春 西湖龍井●信陽毛尖●云南普洱茶●茉莉花茶●菊花茶●綠茶等 |
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沙冰系列 |
紅豆冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●咖啡牛奶冰沙●卡布奇諾冰沙●花生冰沙●木瓜冰沙●綠豆冰沙●拿鐵雪泥等 |
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刨冰系列 |
雪山浮月冰●紅豆綠豆冰●椰香酥冰●什錦水果冰●綜合冰●冰糖蘆薈冰等 |
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精美果拼 |
情人果拼●四季果拼●什錦水果拼盤●群英薈萃水果塔等 |
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小 吃 |
西瓜子●綠茶瓜子●薯片●美國煎豆●話梅●爆米花●開心果●腰果●牛肉干●魷魚絲等 |
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課程安排 |
1.咖啡師的職業(yè)描述 |
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課程時間 |
培訓時間25天;隨到隨學,不限時間,學會為止 |
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收費標準 |
3880元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等 |
武漢皇氏御廚是湖北電視臺唯一指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構(gòu),學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米,優(yōu)越的地理位置,良好的學習氛圍,學校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學員的敬佩。 公司擁有雄厚的培訓實力, 采用先進的教學學和管理模式 ,公司設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境,學完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種,公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚8名、 特級廚師8名、高級技師20名和專業(yè)培訓老師20余名,直營店員工600多名,個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜 西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色 飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式 聯(lián)系電話:027-87605710
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