武漢育嬰師培訓(xùn)資訊:江西育嬰師:冬季兒童飲食指南

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江西育嬰師:冬季兒童飲食指南

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2013-12-22     瀏覽 56

&nbsp 今天江西育嬰師培訓(xùn)學(xué)校高級育嬰師為大家推薦冬季兒童營養(yǎng)飲食指南:<br /> <br />   1、富含維生素的食物<br /> <br />   冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素,就能有效增強他們身體的免疫機能。<br /> <br />   蔬菜:大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、生菜等綠葉蔬菜中維生素含量都比較豐富。<br />   除此之外,孩子應(yīng)多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物,它們均富含維生素C、維生素B和維生素A,紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。<br /> <br />   動物肝臟:<br />   動物的肝臟,如豬肝富含維生素A。<br /> <br />   對幼兒來說,最好每周能吃上l~2次豬肝。家長可采用豬肝與其他動物食品混煮,如豬肝丁和咸肉丁、鮮肉丁、蛋塊混燒,或豬肝炒肉片等。將豬肝制成白切豬肝片或鹵肝片,在孩子還未進(jìn)餐的時候,洗凈手一片一片拿著吃也是個好方法。<br /> <br />   2、高含膳食纖維的食物<br /> <br />   膳食纖維能調(diào)節(jié)人體的吸收和排泄,保持大便通暢,這對于身體內(nèi)毒素的排出十分有利;另外,膳食纖維還有控制體重的作用。<br /> <br />   粗糧:<br />   讓孩子多吃一些玉米、小米、麥片、燕麥等粗糧。<br /> <br />   豆類食品:<br />   例如黃豆、紅小豆等豆類食品。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應(yīng)讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類制品。<br /> <br /> <br />   蔬菜:<br />   菠菜、芹菜等蔬菜含有較多膳食纖維。<br /> <br />   3、菌藻類食物<br /> <br />   日常生活中,一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。<br /> <br />   菌藻類食物:<br />   香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。<br /> <br />   市售海帶常見有三類:鹽干、淡干及濕海帶?穴如海帶絲之類?雪。鹽干或淡干海帶在烹飪前應(yīng)先用水洗泡,因海帶中含砷較高?穴每千克可達(dá)35~50毫克?雪,用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小時,并勤換水,這樣砷的含量就會降到安全標(biāo)準(zhǔn)。<br /> <br />   4、 潤燥食品<br /> <br />   冬季氣候干燥,多吃些潤燥食品,對孩子身體健康有好處。<br /> <br />   蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多,可生吃、涼拌、炒菜,也可做湯。<br /> <br />   冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效,可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。<br /> <br />   另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤燥的作用。<br />本文由江西育嬰師http://www.jxyypx.cn/icontent.asp?spi=6&ampid=289整理發(fā)表<br />